NRC · nl

Een cassoulet met zalig zalvende bouillon

6 nov 2026, 14:00

Of de cassoulet oorspronkelijk uit Toulouse, Carcassonne of Castelnaudary komt, weet ook Janneke Vreugdenhil niet. Wel weet ze dat het met dit recept een feestmaal wordt.

De hele reportage blijft bij de krant. Wij houden alleen de kop en een zin.