Saturday, 14 November 2026

SNEWS.top

Nederland van bovenaf · Amsterdam edition

← All headlines

De Gelderlander · local

Een Japanse ontdekking in Arnhem: enorme zorgvuldigheid proef je in alles, tot in de handgeschreven menukaart toe

· Ellen Willems

Japans eten, dat is toch onbeperkt sushi in een luidruchtige tent? Niet bij Café Japan in Arnhem. Hier serveert Kaori Maekawa, een Japanse chefkok die naar Arnhem verhuisde, met enorme zorgvuldigheid onder meer de beste…

The full piece stays with the paper. We keep the nut graf.

Continue at De Gelderlander